page

Тесто для пирожков

Выпечка и десерты

Категории рецептов

Рецепты по кухням


Описание


Автор идеи этого рецепта - известный "знаток" и кулинар Борис Бурда. В честь него и название. Я только немного изменила начинку и адаптировала приготовление под аэрогриль.

Ингредиенты


Майонез
Шампиньоны 2 горст.
Зелень
Ветчина  (тонкими ломтиками) 8 шт
Колбаса 4 ломт.
Картофель 4 шт
Чеснок 2 зуб.
Специи  (соль, перец)
Сыр твердый 150 г

Инструкция


291627.jpg Картофель надо выбрать довольно крупный, помыть его и поставить вариться. Чуть-чуть до конца его не доваривать.
В это время подготовить "фарш":
нарезать шампиньоны, сыр и колбасу, измельчить чеснок, все это перемешать в мисочке с майонезом (борцы с лишними калориями могут использовать сметану). Добавить соль, перец, специи, сушеной травки.

291628.jpg Картофель почистить и разрезать пополам.

291629.jpg Из серединки картофелины ложкой выбрать сердцевину и в эти выемки выложить сырно-грибной фарш.

291630.jpg Сверху на каждую половинку картошки положить ломтик ветчины.

291631.jpg Поставить на верхнюю решетку аэрогриля, максимальная скорость, температура 260 гр, на 15 минут.
Я картошечку положила на тарелку, потому что майонез был какой-то водянистый. Как оказалось, я сделала правильно - майонез потек, и на дне тарелки образовался очень вкусный соус с майонезно-чесночно-сырно-грибным ароматом, который я подала вместе с картошкой :-)
Сверху украсить зеленью или нарезанным зеленым луком.

1.jpg (Уже сейчас я подумала, что можно было сначала поставить в АГ без ветчины на 10 мин., а ее добавить позже, чтобы не перепеклась - вариант!).

Очень вкусно! Спасибо, Борис!