page

Пирог с вишнями по-венски

Выпечка и десерты

Двадцатка лучших в категории «Турецкая кухня»

Категории рецептов

Рецепты по кухням


"Гюль татлысы"

Турецкая выпечка, как известно, отличается очень сладким вкусом, это именно тот вариант, но не совсем :) так как приторно как-то не принято у нас... Гюль татлысы - "розовая" сладость, т. е. от цветка розы, выпечка в форме…

Турецкое курабье с кокосом (Hindistan Cevizli Kurabiye)

Очень люблю восточные сладости и сегодня предлагаю Вам вкусное, нежное, в меpу сладкое и ароматное печенье курабье с кокосом. Рецепт очень прост и не займет много времени для приготовления, а результат безусловно пoрадует.

Бал-кабак татлисы (сладкая тыква с тахинной пастой)

Вкусно, быстро, неожиданно, легко и полезно...

Куриный суп по-турецки

Ну что тут сказать...вроде обычный куринный суп,все про него всё знают,но вот что я заметила,у каждого народа есть своя маленькая фишка,чем и отличаются вроде бы обычные блюда,незнаю как вы ,а я так ещё куринный суп не варила.

Пейнир Татлысы

Если вы когда-нибудь попадете в Юго-Восточную Анатолию, вы попробуете самую вкусную еду во всей Турции! Стоит сказать, что в кухне Хатая четко прослеживается влияние Сирии и других стран Ближнего Востока. Поэтому только…

Этли нохут (нут с мясом)

Etli nohut - одно из самых популярных в турецкой кухне блюд с нутом. Сытно и вкусно. Подавать как самостоятельное блюдо или с рисом.

Куриное соте

Рецептик турецкой кухни. Очень сытно и одновременно легко!

Шаурма

Рецепт взят у многоуважаемого Сталика.

Кысыр

Когда я впервые познакомилась с родителями мужа, его мама приготовила нечто для меня новое и необычное. Блюдо сложно описать, то ли закуска, то ли салат, но я в него влюбилась. Когда мы вернулись домой, я сделала, но получилось…

Рис под шпинатной шубкой

Я очень люблю это простое блюдо, к тому же-это очень полезно для обогащения крови железом!! Делается быстро и легко, усваивается также! Для вегетарианцев - супер идея. Меня научила одна турчанка в городе Измир, в Егейской…

Котлеты с перцем

Вкусные, нежные котлетки с перцем. Подавать можно с любимым гарниром, свежими овощами, несладким йогуртом или сметаной.

Шекерпаре

Это мой первый турецкий десерт, готовлю его уже год, все просто и безумно вкусно! Я люблю все турецкие сладости, но больше всего те, которые пропитаны сладким сахарным щербетом, они такие нежные, влажные и просто тают во…

Маффины с инжиром и орехами

Когда я была в Мармарисе, меня удивило, что по всему городу растут инжировые деревья, ну просто на каждом шагу. ))) Пришла мысль что-то приготовить из этого священного фрукта!! Да, он настолько полезен и уникален. Предлагаю…

Турецкий бёрек с сыром

О, как я люблю турецкую кухню... Каждый раз находишь для себя что-то новое, неизведанное и очень вкусное! Не было ни одного случая, чтобы я не приставала к турецким барышням по поводу этого рецепта, т. к. попробовав раз,…

Баклажановый салат с йогуртом

Специально для любителей баклажанов, турецких салатов и поваренка Nata kz. Еще одна вкусная закуска мезе к Вашему столу!

Сезонный салат

Mevsim salatasi, или сезонный салат - так его называют в Турции, - очень популярный салат из овощей и зелени. Своей яркостью украсит любой стол! А насколько он полезен для организма, который весной требует витаминов!

Салат "Курочка в огороде"

Очень освежающий, ароматный, лeгкий, витаминный и в то же время сытный салатик. Очень подходит для летней жары или для праздничного стола. На праздники, сколько бы много этого салата я не делала, он всe равно заканчивается…

Сарма из виноградных листьев

Yaprak sarmasi "Сарма из виноградных листьев" Одно из самых популярных блюд в Турции, которое можно заказать в качестве мезе (закуски) в любом кафе и ресторане. В отличие от долмы, сарма обычно очень тонкая и подается в…

Турецкий джаджык

Очень легкое, вкусное блюдо, чем-то напоминает нашу русскую окрошку. Подходит для всех, кто соблюдает диету. Отлично сочетается с мясом, с пилавом. Попробуйте! На здоровье!!!