page

Чурек(традиционный азейбарджанский хлеб)

Выпечка и десерты

Двадцатка лучших в категории «Немецкая кухня»

Категории рецептов

Рецепты по кухням


Шпецле

Вам приходилось готовить немецкие клeцки шпецле? Это совсем не сложно, поверьте. Заходите, будем учиться вместе.

Айсбайн – запеченная свиная рулька

Айсбайн - "ледяная нога" - историческое название. Рецепт был "изобретён" моряками. Изготавливался айсбайн из солонины. Когда солонину вытягивали из бочек, она была с белым налётом соли. Как во льду. Отсюда - Айс-Байн. В…

Свинные рулеты по-немецки

Свинина популярна в Германии больше чем говядина. По результатам статистиеских исследований каждый немец в год съедает около 84 кг. этого чудесного мяса. Предлагаю Вашему вниманию очередной очень простой и очень вкусный…

Томатный айнтопф с чесночными колбасками

Айнтопф-это густой суп или рагу,совмещающее в себе два блюда-первое и второе.К столу его можно подать в красивых керамических горшочках.

Рождественская утка с грибами и орехами

Фаршированная утка/гусь/индейка - как правило, главное блюдо праздничного стола. Вот я и решила, начать с утки - по этому рецепту она получается мягкой, сочной, с хрустящей корочкой, но совсем нежирной.

Котлетки с гриля или Bratklops

Встретился мне этот рецепт на форуме сайта delishis. ru, предложила его Алена в рубрике "немецкая кухня". Ну, а я приготовила, сфотографировала и предлагаю вам попробовать старые котлеты на новый лад (с интересным вкусом…

Шнельклопс из кусочков телятины

Недавно кулинар Нина-супербабушка разместила рецепт шнельклопса из фарша. В комментариях обсуждалось, правильно ли готовить данное блюдо из фарша, а кулинар Юляляй привела способ приготовления шнельклопса из кусочков мяса.…

Шницель "Кронах"

Простой рецепт приготовления. Надеюсь, вам понравится. Мясо получается с пикантной корочкой.

Кекс "Улитка в тесте"

Оригинальный и красивый кекс с приятным сюрпризом внутри! Ваши друзья несомненно будут впечатлены такой выпечкой! За рецепт благодарю Надину Камер ( Nadine Kammer)!

Рождественский яблочный пирог с ванильным кремом

Название довольно скучное, но выглядит пирог отлично. И вкус не уступает... Нашла этот пирог на немецком кулинарном сайте.

Пуншевый венок с вишней

Kirsch-Punsch-Kranz. Настоящий новогодний кекс с настоящим новогодним напитком - глинтвейном, с сочными кисло-сладкими вишнями и ароматной глазурью.

Орехово-медовый пирог

29 октября - 5 лет, как я пришла на Поваренок и осталась с ним, а вернее, с моими виртуальными друзьями со всех концов света. Для вас, мои дорогие, этот вкусный пирог с хрустящей ореховой верхушкой и кексовой основой. Приглашаю…

Пикантные улитки из дрожжевого теста

Яблоко и бекон - на первый взгляд несочетаемые продукты. Но сочетать их оказалось не только можно, но и вкусно! :) Получаются чудесные улиточки, которые съедаются быстро, и вкусны не только в горячем, но и в холодном виде.…

Мой рождественский штоллен

По-немецки это рождественское чудо называется Weihnachtsstollen или Christstollen. История его создания берет начало во времена средневековья. Сигналом к началу выпечки штоллей для немцев служит некое слово или фраза, произнесенное…

Слойки с персиковым муссом

Слойки!! Ну кто не любит эти вкусные слойки! На сайте я нашла 100 вариантов. Поэтому удивить вас будет не просто! Но я попробую. Итак я совместила два рецепта, получилось неплохо. Поэтому решила поделиться с вами.

Рождественский пряник

Как подарить себе и своим близким новогоднее и рождественское настроение? Этот секрет давно известен всем хозяйкам Европы. Уже с начала декабря во всех домах Германии, Австрии, Голландии, Франции и проч. европейских странах,…

Рождественское немецкое национальное печенье Порше 944

Для всех любителей автомобилей презентируем рецепт традиционного немецкого рождественского печенья в форме любимого автомобиля Порше 944 в оригинальном руководстве. Немцы делают все немножко по-другому.

Закусочные шарики с сюрпризом

Селедка под шубой и сырный салат в новом исполнении)))

"Яблочный" джем с корицей

Джем с ароматом Рождества! только представьте, как Вы откроете эту баночку зимой...

Огурчики, маринованные нестандартным способом

Этот рецепт с сайта "Школа жизни". Опробован мною в прошлом году, так что за результат я отвечаю. Не требует кипячения рассола и горячей заливки. Способ прост, и в то же время оригинален. Родом этот рецепт из послевоенной…