page

Цельнозерновое печенье а-ля крекеры Грэма (Graham Crackers)

Выпечка и десерты

Голландская кухня

Категории рецептов

Рецепты по кухням


Пудинг

Нидерланды. Очень вкусно!


Nasi - индонезийский жареный рис

Корни этого блюда находятся в колониальной Индонезии, но со временем оно одомашнилось в Голландии, и его по праву можно относить к голландской кухне. Вариантов рецепта есть столько же, как и вариантов борща на Украине, я предлагаю Вам тот, который мне кажется наиболее удачным и не требует диковинных…


30 минут
15 ингредиентов

Савойская капуста с говядиной

Тушенная капустка с говядиной. Просто и вкусно!


120 минут
9 ингредиентов

Poffertjes-оладьи

Рецепт нашла на просторах интернета, захотелось повторить и повторяю, повторяю… особенно нравятся детям. Поффертьес - вкусные пышные маленькие оладушки - готовят в Голландии и на севере Германии. Их выпекают на специальной сковороде с углублениями и длинной ручкой, тогда они получаются похожими на пончики.…


40 минут
11 ингредиентов

Голландский пасхальный хлеб

Я к Вам опять с Пасхальной выпечкой! Сладкий хлеб, который пекут на Пасху в Голландии (Paasbrood). Ароматный хлеб, в котором общий вес начинки превышает вес муки. Несмотря на то, что сахара в хлебе мало, он получается сладким, вкусным и ароматным.


120 минут
10 ингредиентов

Лосось с мандаринами

Очень интересное и полезное блюдо - сочетание рыбы, мандаринов и сметаны.


25 минут
8 ингредиентов

Печенье "Девочки из Арнема"

НАСТОЯЩИЙ рецепт Девочек из Арнема. Сегодня "отдохнём" от хлеба, но не от дрожжевого теста. На примере голландского печенья можно увидеть, какое разностороннее дрожжевое тесто, и какие "чудеса" можно из него творить! Итак, печенье голландское "Девочки из Арнема" - печенье…


180 минут
5 ингредиентов

Голландский яблочный пирог

Много яблочных пирогов я уже испробовала, казалось бы, что еще можно придумать? тем не менее этот пирог показался мне довольно интересным, рискну его вам предложить: в пироге очень много начинки, мало теста и интересная хрустящая сахарная корочка под верхним пластом теста...


Голландские пасхальные крендельки

Такие сладкие булочки пекут в голландской провинции Оверайсел на Пасху. Они легко делаются и очень вкусны с чаем или кофе. Скорее беритесь за дело, и ваш дом наполнится прекрасным запахом свежей выпечки!


75 минут
7 ингредиентов

Запеканка-гратен "Амстердамский мясной горшок"

Дорогие поварята, спешу поделиться чудесным сытным зимним рецептом из доступных продуктов. Рецепт - с немецкого сайта, с наивысшим рейтингом. Нам всем и гостям - очень понравился, надеюсь, кому-то ещё пригодится...


40 минут
11 ингредиентов

Нежный картофель с шампиньонами и стручковой фасолью

Простое, сытное и фантастически вкусное блюдо. Готовые овощи имеют запах леса и очень нежные на вкус. Никогда не думала, что блюдо без мяса может так понравится. Попробуйте, надеюсь и вы оцените! Идею рецепта подсказали голландские коллеги.


40 минут
7 ингредиентов

Bitterballen - Закусочные крокеты с рагу из телятины

Эти маленькие шарики-крокеты (в строгом значении, крокеты имеют цилиндровую форму) очень популярны в Голландии в коктейльный час и на фуршетах. И не удивительно – под хрустящей корочкой находится нежный соус с кусочками мяса. Отличная горячая закуска к вину, пиву и покрепче...


60 минут
11 ингредиентов

Запеканка из сельди с луком

легко готовится, всегда удается и ну очень вкусно


65 минут
7 ингредиентов

Фризийский сахарный хлеб или Fryske Sukerbole

Сдобная выпечка с ароматом ибмиря и корицы и с хрустящими кусочками сахара в мягком тесте. Украсит завтрак или чайный стол.


Брабантские хлебцы с домашними колбасками или Brabantse worstenbroodjes

Мясные пирожки из нидерландской южной провинции Северный Брабант (Южный Брабант находится в Бельгии), особенно вкусные, когда еще теплые, но и холодными они хороши. Нидерландцев зачастую описывают как людей очень сдержанных и “суховатых“ по характеру, но провинция Северный Брабант славится своим дружелюбием…


90 минут
15 ингредиентов