page

Торт "Нежность" с кремом "Птичье молоко"

Выпечка и десерты

Абхазская кухня

Категории рецептов

Рецепты по кухням


Cоус из фасоли "а-ля Акуд"

Есть в Абхазии блюдо под названием "Акуд", которое готовят многие семьи. Это отвареная фасоль с очень пикантным дополнением. Очень вкусное блюдо, которое можно подавать тремя разными способами: как самостоятельный и питательный гарнир, как дополнение к основному блюду и как полноценный соус.…


15 минут
18 ингредиентов

Аджика

Шикарная аджика. Сколько не делаю, до Нового Года ничего не остаётся. Минимум затрат и про кетчуп забываешь.


120 минут
17 ингредиентов

Аджика настоящая (абхазская)

Речь пойдет о том продукте, который готовят на Кавказе. Слово "Аджика" абхазского происхождения (собственно, как и сам продукт) и означает оно в переводе на русский "соль". Именно как соль я ее и использую: добавляю в супы и борщи, в мясо, в рыбу. У блюд, приготовленных с использованием…


Варенье из инжира с фундуком

Привезли мне из Абхазии целый ящик инжира. Разобрала. И решила из части приготовить варенье. Сохранить кусочек лета для зимы.


Соус из барбариса

Легкий и необычный соус, он отлично подойдет к мясным блюдам, особенно к шашлыку. По такой-же технологии соус можно сделать из кизила и граната.


20 минут
15 ингредиентов

Овощное пюре к мясу

На выходные ездили на дачу, и подруга поделилась этим замечательным рецептом. Фото, к сожалению, не успели сделать... К мясу подходит просто идеально!!! P. S. Все-таки нашла одну фотку-процесс приготовления!


60 минут
4 ингредиентов

"Куриные желудочки по абхазски"

Когда мясо каждый день кушать надоело.... и хочется разнообразия


80 минут
6 ингредиентов

Шашлык в тандыре

Итак, я снова продолжаю свои рецепты в тандыре!


15 минут
3 ингредиентов

Бродильная рыба

Очень простой, но интересный рецепт


3 минуты
6 ингредиентов

Баранина по aдыгейски

Жареная в духовке лопатка баранины.


45 минут
3 ингредиентов

Абхазский ачаш (хачапур)

Очень вкусная, сытная абхазская выпечка с начинкой из рассольного сыра. Готовить одно удовольствие, быстро и очень просто. А кусочком такого пирога можно отлично насытиться :) Данный рецепт я нашла на широких просторах инета. Автору рецепта Ламаре Константиновне моя огромная благодарность! Заходите…


Салат овощной по-абхазски

Очень полезное блюдо


15 минут
4 ингредиентов

Закуска из лаваша и дикого риса "Каноэ"

Незамысловатая и простая закуска для любителей дикого риса.


45 минут
6 ингредиентов