page

Вареники с творогом

Завтраки

Категории рецептов

Рецепты по кухням


Описание


Вообщем-то не ново, что рыба с овощами на пару полезны. Но очень ароматный соус делает эти продукты еще и безумно вкусными.

Ингредиенты 4 порции


Горчица 1 ст. л.
Масло оливковое 1 ст. л.
Майоран
Петрушка
Имбирь  (свежий)
Картофель  (средний) 2 шт
Морковь  (или готовый морковный сок 100 мл) 3 шт
Перец болгарский  (я брала по половине разного цвета) 1 шт
Чеснок 1 зуб.
Соль
Перец зеленый
Лимон 0,5 шт
апельсин 0,5 шт
перец черный
тилапия  (2 филе) 500 г
баклажан 1 шт

Инструкция 35 минут


128636_99103-200x150x.jpg Филе промываем, разрезаем на 2 части, смазываем оливковым маслом. Солим, посыпаем смесью майорана, черного и зеленого перца. Сверху мелко порезанную петрушку.

128637_41605-200x150x.jpg Режем картошку, баклажан и перец. Солим немного и перемешиваем.

128638_90436-200x150x.jpg Если у Вас есть большая форма для круп, складывайте все в одну форму. У меня большой нет, поэтому рыбу на тефлоновую форму, а овощи просто в корзину для овощей. Включаем пароварку на 20 мин.

128639_33901-200x150x.jpg В это время делаем соус. Я сок морковный делаю сама. Можно взять и готовый 100 мл. Отжимаем сок половинки апельсина и половинки лимона. Смешивает. Добавляем к сокам 1 ст. л горчицы, измельченный чеснок и 1/2 ч. л. мелко рубленног имбиря.

128640_37078-200x150x.jpg Ставим на огонь и выпариваем, пока не останется 2/3. Процеживаем полученный соус.

128641_10899-200x150x.jpg Выкладываем рыбу и овощи на тарелку. Подаем соус к блюду.


128635_15842nothumb500.jpg