page

Салат "Варежка"

Салаты

Категории рецептов

Рецепты по кухням


Описание


Еще один рецепт для пароварки из разряда "вкусно, быстро, полезно".

Ингредиенты 4 порции


Масло растительное 1-2 ст. л.
Зелень  (разная) 1 пуч.
Картофель
Скумбрия 2 шт
Соль
Сок лимонный 1-2 ч. л.

Инструкция 40 минут


444166.jpg Продукты, которые нам потребуются:
- масло - можно взять как подсолнечное, так и оливковое;
- из зелени я использую укроп и по две-три веточки петрушки и ереванского базилика;
- скумбрию разделываем на филе (о том, как это сделать, очень хорошо расписано у Gadenka - http://www.povarenok.ru/recipes/show/12991/)

444167.jpg Рубим зелень.

444168.jpg Рыбу с двух сторон немного солим, смазываем маслом, сбрызгиваем лимонным соком и посыпаем зеленью (немного зелени оставьте).

444170.jpg Пока рыба пропитывается ароматами трав и лимончика, чистим картофель. Режем на 4-8 частей, перемешиваем с солью и оставшейся зеленью.

444171.jpg Складываем картофель в контейнер и ставим в нижнюю чашу пароварки на 15-20 минут (в зависимости от количества картофеля).

444172.jpg Через 15 минут перемещаем контейнер с картофелем в верхнюю чашу, а в нижнюю кладем наше ароматное филе (делается это для того, чтобы рыбка не капала на картофель). Готовим еще 10 минут. Дольше держать рыбу не стоит - она получится сухой.

444173.jpg Подаем со свежими овощами и зеленью.


Даже если у вас нет пароварки, не расстраивайтесь ab.gif Рыба по этому рецепту получается не менее вкусной и в духовке.
Приятного аппетита!