page

Торт « Клубника со сливками»

Выпечка и десерты

Категории рецептов

Рецепты по кухням


Описание


Салат "Ежик" очень красив, оригинален и прост. Форма маленького животного получается от слоя к слою. В готовом виде напоминает издалека напоминает настоящего. Его можно подавать практически на любой праздник.

Ингредиенты 4 порции


Майонез 250 г
Масло подсолнечное 1 ч. л.
Шампиньоны 100 г
Яйцо куриное 2 шт
Ветчина 150 г
Картофель 2 шт
Чеснок 1 зуб.
Орехи грецкие 50 г
Крабовые палочки 100 г
Семечки подсолнуха 100 г
Соль  (по вкусу)
Чернослив 7 шт
Сырок плавленый 1 шт
огурец  (маринованный) 2 шт

Инструкция 120 минут


573189_81268-200x150x.jpg Чернослив залить горячей водой и дать распариться 15 минут. Картофель, яйца отварить. Шампиньоны нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле до готовности, сильно обжаривать не надо. Грецкие орехи и семечки поджарить в духовке.

573190_85004-200x150x.jpg Крабовые палочки, сырок натереть на крупной терке, соединить вместе, добавить майонез, выдавить чеснок с помощью чесночницы, не много посолить, все тщательно перемешать, отставить в сторону. Огурцы, картофель порезать маленькими кубиками, добавить майонез, слегка посолить, все перемешать и отложить в сторону. Ветчину, чернослив нарезать мелко, грецкие орехи не крупно растолочь, добавить майонез, посолить по вкусу, все тщательно перемешать и отложить.

573199_66526-200x150x.jpg Формирование ежика:
1 слой - берем сырно-крабовую массу и на доске лепим туловище в виде ежа.
2 слой- равномерно выложить грибы с яйцами по всему ежику, не забывая сохранять форму.
3 слой - затем также выкладываем слой огурцов с картофелем.
4 слой - ветчина с орехами и черносливом. Еще раз придать форму ежа. Смазать сверху майонезом, украсить иголками (очищенные семечки). Глазки, носик вырезать из чернослива. Убрать в холодильник на 1 час, чтобы салат пропитался. Подавать нарезанным поперек.

573192_97423-200x150x.jpg

573193_37162-200x150x.jpg

573194_16903-200x150x.jpg