page

Цельнозерновое печенье а-ля крекеры Грэма (Graham Crackers)

Выпечка и десерты

Категории рецептов

Рецепты по кухням


Описание


Запеканка получается очень вкусная. Мясо, картошечка и другие овощи мягкие, нежные и ароматные.  У меня большой сотейник и в нем откручиваются ручки, поэтому я в нем жарю, потом откручиваю ручки и ставлю в духовку. Можно мясо пожарить отдельно на сковороде, а потом выложить в блюдо, в котором вы запекаете.

Ингредиенты 6 порций


300 г свинины
200 г моркови
500 г картофеля
3-4 луковицы
3 сладких желтых перца
2 ст. л. растительного масла
Для соуса:
40 г сливочного масла
40 г муки
200 г молока
70 г сыра Джюгас
перец, соль

Инструкция 1 ч. 20 мин.


283200-thumb3.jpg?1383485554

Картофель, морковь и перец помыть, почистить и порезать. Мясо помыть порезать тонкими кусочками размером 4*4 см. Пожарить в сотейнике с одной стороны минут 5-8, чтобы появилась корочка.

283201-thumb3.jpg?1383485556

Потом мясо перевернуть и наверх выложить слоями овощи.

283202-thumb3.jpg?1383485560

Соус: в сливочном масле подрумянить муку. Влить молоко, прокипятить 2 минуты, добавить тёртый сыр, соль, перец.

283203-thumb3.jpg?1383485563

Соусом залить мясо и овощи. Запекать в духовке 30-40 минут. Духовку выключить и пусть еще постоит 10-20 минут.