page

Закуска из авокадо, груши и креветок

Закуски

Категории рецептов

Рецепты по кухням


Описание


Маленькие аппетитные эклерчики украсят любой стол, понравятся и взрослыми, и детям. Попробуйте!

Ингредиенты


Варенье  (любое, у меня вишневое с кусочками вишни) 2 ст. л.
Вода 150 мл
Кефир 1 ст. л.
Масло сливочное 30 г
Сметана 2 ст. л.
Творог  (мягкий) 100 г
Яйцо куриное 2 шт
Соль  (щепотка )
Хлопья овсяные 100 г

Инструкция 60 минут


171358_20560-200x150x.jpg Овсяные хлопья измельчить в муку. В воду добавить масло, соль и поставить на огонь, пока масло не растопится.

171359_65659-200x150x.jpg Затем всыпать муку, перемешать хорошенько, все это делаем на огне, а потом выключить огонь, дать тесту немного постоять.

171360_51582-200x150x.jpg Затем по одному добавляем яйца, каждый раз перемешивая. Получится такое тесто.

171361_53127-200x150x.jpg Теперь на смазанную форму высаживаем эклерчики ложкой или кондитерским шприцем. Из такого количества теста у меня получилось 18 эклерчиков. Ставим в нагретую до 180 г. духовку на 40 мин. Время смотрите сами, эклеры должны подрумяниться.

171362_89842-200x150x.jpg Тем временем готовим крем: творог, сметану, кефир смешиваем до однородности, добавляем варенье (или сахар), перемешиваем.

171363_38473-200x150x.jpg Вынимаем эклеры.

171364_15210-200x150x.jpg Надрезаем каждый и заливаем крем.

Сверху можно полить глазурью или кремом и подавать как тортик. Приятного аппетита!