page

Вареники с творогом

Завтраки

Категории рецептов

Рецепты по кухням


Описание


Панкейки(Puncake) - американские блины. Очень похожи на наши оладьи. Секрет их том, что они делаются на кислом молоке и жарятся на сухой сковороде. Получаются они очень нежными и пышными, и на мгновение тебе кажется что ты ешь бисквит. Обычно их подают с кусочком масла и с медом или кленовым сиропом, а также с арахисовым маслом. А в торжественных случаях со сливками и клубникой)

Ингредиенты 2 порции


Ингридиенты:
1 ст кислого молока(молоко было домашнее,жирное) или кефира
1 ст муки
1 яйцо
2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
1 ст л слив.масла
2 ст.л. сахара
щепотка соли
Для прослойки:
сливки/сметана
банан,клубника
нутелла

Инструкция


В большой миске смешать муку,сахар,соль и разрыхлитель.

В кислое молоко добавьте яйцо и растопленное масло.Перемешать.

Затем добавить в смесь из муки в молочную смесь, хорошенько перемешать, до исчезновения комков. Мешать следует до образования пузырьков.

Сковороду (с антипригарным покрытием)разогреть, смазать растительным маслом. Выливать по половине половника (размер одного блина 12-14 см в диаметре) и жарить до появления пузырьков на поверхности (2-3 мин). Перевернуть и жарить с другой стороны пока он не станет румяным (2 мин).

Прослойка.Чередовать сливки с нутеллой. Между оладьями положить порезанный банан и клубнику.

Получается две порции по 4 шт