page

Пирог "Сливовое наслаждение"

Выпечка и десерты

Категории рецептов

Рецепты по кухням


Описание


Не совсем обычное, но вкусное сочетание рыбы с пикантным фруктовым соусом. Готовится очень просто! Особенно в мультиварке VITEK VT-4215 BW ;)

Ингредиенты 2 порции


Вино белое сухое 1/2 стак.
Мед 1 ч. л.
Розмарин  (по вкусу, свежий или сухой)
Семга  (филе) 300 г
Соль  (по вкусу)
Виноград  (разрезать на половинки и удалить косточки) 200 г
Сок лимонный 2,5 ст. л.
соевый соус 1 ч. л.
перец белый  (по вкусу)

Инструкция


651631_73936-200x150x.jpg Филе семги промыть, обсушить и разрезать по порционные куски.
Сбрызнуть рыбу лимонным соком (0,5 ст. л.), приправить солью и белым перцем.
Включить мультиварку, выбрать режим "Жарка", время - 15 минут.

651632_38961-200x150x.jpg В разогретую чашу выложить семгу и обжарить ее с обеих сторон до румяности.
Я не использую масло при жарке семги или форели, т. к. эта рыба довольно жирная сама по себе. Если же вы сочтете использование масла необходимым, то воспользуйтесь оливковым.

651633_19670-200x150x.jpg Пока семга обжаривается, приготовить соус.
В небольшой кастрюльке смешайть вино, соевый соус, мед и лимонный сок. Обязательно попробуйте и отрегулируйте соус на свой вкус, добавив при необходимости еще сока лимона, соевого соуса или меда!
Положить в соус разрезанные ягоды винограда, довести до кипения и проварить на слабом огне 7-10 минут. В конце приготовления добавить в соус розмарин по вкусу. Я использовала щепотку сухого.
Готовый соус выложить на семгу и прогреть рыбу 2-3 минуты.


Готовую семгу выложить на подогретые тарелки, сверху добавить виноградный соус.
При желании добавить к рыбке лимон и зелень.

Приятного аппетита! 1.gif

0_abd35_5034423e_L.jpg