page

Жареный лук с травами

Закуски

Категории рецептов

Рецепты по кухням


Описание


Я восхищаюсь яркой и неповторимой малазийской выпечкой, вот и в этот раз не смогла пройти мимо таких бисквитных кексов. Особенно красивы такие кексы, когда используется тесто ярких цветов, мне они напоминают распустившиеся цветы. Получились они у меня только со второй попытки, при их приготовлении очень важно точно взвешивать и отмерять все продукты (если тесто будет жиже положенного, то бисквит не растрескается). Эти кексы я приготовила с помощью мультиварки Vitek VT-4205 ВК.

Ингредиенты 5 порций


Молоко кокосовое 100 мл
Сахар 150 г
Мука пшеничная 150 г
Ванилин  (щепотка) 1
Какао-порошок 3 ст. л.
Разрыхлитель теста 1.5 ч. л.
яйцо 1 шт

Инструкция


706616_14685-200x150x.jpg В чашу мультиварки наливаю 400 мл воды.

706617_13289-200x150x.jpg Затем помещаю чашу для готовки на пару (если вода чуть будет заполнять чашу, ничего страшного). Мультиварку включаю на программу "Варить", пока не закипит вода.

706618_31909-200x150x.jpg В это время готовлю тесто для кексов. Яйца хорошо взбиваю с сахаром с помощью миксера.

706619_14608-200x150x.jpg Добавляю кокосовое молоко, ванилин, массу еще немного взбиваю.

706620_88115-200x150x.jpg Муку просеиваю с разрыхлителем

706621_60113-200x150x.jpg И добавляю к яичной массе, аккуратно перемешиваю ложкой.

706622_10342-200x150x.jpg Тесто делю на 2 равные части, в одну добавляю какао-порошок, хорошо перемешиваю.

706623_90575-200x150x.jpg Теперь подготавливаю формы для готовки кексов. Бумажные стаканчики для кексов необходимо вложить в силиконовые формы для выпечки - так и форма будет держаться, и кипящая вода не размочит стаканчики.

706624_56996-200x150x.jpg С помощью чайной ложки выкладываю попеременно белое и коричневое тесто.

706625_81935-200x150x.jpg Когда вода в мультиварке закипит, выкладываю формы с тестом в чашу для готовки на пару. Кексы готовлю при закрытой крышке на программе "На пару".

706626_96268-200x150x.jpg Вот такие получаются интересные кексы! Приятного Вам аппетита!


707858_39477nothumb500.jpg

707860_37188nothumb500.jpg